Le brunch du week-end – Le Diploid | LYON

Le brunch du week-end est de retour ! La dernière fois, je vous présentais celui de chez Laureline’s Corner et ses délicieux cupcakes faits maison. Aujourd’hui, je reviens avec une nouvelle adresse lyonnaise qui a ouverte il y a peu : Le Diploid. Suite au succès du coffee shop Slake, Camille et Robin, les deux propriétaires lyonnais ont décidés d’ouvrir un second lieu.

Décoration banchée et naturelle, à peine le pas de la porte passé, on se sent à l’aise dans le cocon tropical du Diploid. Plusieurs espaces sont disponibles et il existe même une petite terrasse intérieure. Le Diploid propose diverses formules à base de produits frais et locaux. Il est possible (sauf le Dimanche) de prendre un petit déjeuner gourmand sucré ou salé jusqu’à 11h30 (11€), à base de pancakes ou d’œufs brouillés et de bacon par exemple. Ou encore un plat du jour le midi (12,50€), des salades composées et des sandwichs pour les plus pressés.

Samedi dernier, j’ai donc décidé d’aller découvrir ce nouveau lieu tendance avec ma copine Marie autour d’un brunch ! Pensez bien à réserver car les places partent vite. Deux services sont possibles : 11h et 13h.

La formule de base du brunch 

Le Diploid propose une formule gourmande pour le brunch, pour un prix de 22€ :

• Granola : Fromage blanc garni de fruits frais, de coulis et de fruits secs.
• Un jus de fruits : Pomme – cassis (je pense qu’il varie selon les fruits de saison ?).
• Une boisson chaude à volonté : Café ou thé. Il est possible de prendre un chocolat chaud mais ce dernier n’est pas à volonté. 
• Une assiette sucrée : Croissant et une part de clafoutis.
• Une assiette salée au choix : Cake salé et tapenade d’olives OU toast nordique avec du saumon fumé.
• Des accompagnements salés : Oeufs brouillés à la ciboulette et salade.

Mon avis

Pour 22€, ce qui est le même prix que le brunch de chez Laureline’s Corner, on est sur une formule assez similaire au niveau construction, avec tout de même des différences au niveau des plats. Déjà le point positif, ce sont les boissons chaudes à volonté ! Pour ma part, fan de chocolat chaud je n’ai pas pu en profiter mais mon bol était plutôt grand. La serveuse m’a apporté une sucette en chocolat à plonger dans le lait chaud, j’ai trouvé ça super ludique en plus d’être délicieux. Pour ma copine Marie, je pense qu’elle a apprécié le café à volonté car elle s’est resservie plusieurs fois ahah !

Je crois que mon plat favori de tout le brunch reste le granola que j’ai dévoré ♥ Personnellement, j’ai trouvé que tout était bon, on sent que ce sont des produits faits mains et frais. Après la plupart des plats ne sont pas au choix sauf l’assiette salé, il faut donc aimer mais on reste sur des recettes qui fonctionnent. Le croissant et le clafoutis étaient bon et la partie salée copieuse avec mention spéciale pour la tapenade ! Finalement il y a juste la salade que je n’ai pas trop touchée car ça reste classique et passe-partout et il faut le dire, j’avais déjà le ventre bien rempli après tout ça. A savoir que sur la photo, les deux grands bols de salade et d’oeufs brouillés sont pour deux, à partager.

La cuisine reste simple mais fraîche, bonne et efficace ! Et j’ai bien envie de me faire une formule petit-déjeuner un matin avec les pancakes au sirop d’érable. On note une touche anglo-saxonne dans les plats proposés, ici pas de tartines à la confiture/beurre, mais au moins ça permet de varier les plaisirs.

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