« On boit le thé pour oublier le bruit du monde » disait Lu Yu, Maître de thé sous la dynastie Tang. Effectivement, pour moi boire du thé c’est un peu ce moment sacré de détente. J’adore réchauffer mes doigts autour de la tasse, observer l’eau se colorer petit à petit et siroter doucement ce doux brevage. Le thé fait partie des boissons, comme le chocolat chaud, que je savoure et non que je bois juste pour boire. Quand le temps est pluvieux et le moral dans les chaussettes, rien de mieux qu’une tasse de thé. J’en bois régulièrement, mais pas trop souvent quand même car j’ai des carences en fer, et le thé empêche le fer de bien se fixer justement.
