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Biscuits de noël et chocolat chaud fait maison

Recette biscuits de noel à la cannelle et chocolat chaud maison

Hello mes petites étoiles, aujourd’hui on va parler yummy-yummy avec ma recette de biscuits de noël à la cannelle et son chocolat chaud fait maison. De quoi cocooner auprès du feu le week-end, avec un goûter bien gourmand et super simple à réaliser ! Allez let’s go pour la recette ⭐️

Recette des biscuits de noël à la cannelle

Recette biscuits de noel à la cannelle et chocolat chaud maison

Ingrédients :

– 250g de farine

– 125g de beurre doux

– 1 oeuf

– 100g de sucre de canne

– 1 cuillère à café de cannelle

Recette biscuits de noel à la cannelle et chocolat chaud maison

Préparation :

Versez la farine dans un grand saladier. Ajoutez-y le beurre et malaxez le tout avec vos mains jusqu’à l’obtention d’une consistance sableuse.

Dans un grand bol, fouettez l’oeuf et le sucre de canne jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Faites alors un puit au milieu de la farine et versez-y la cannelle et le mélange oeuf-sucre.

Pétrissez la pâte avec vos mains pendant plusieurs minutes. Vous devez former et obtenir une boule. Enveloppez cette dernière dans du film alimentaire et laissez-là reposer 45 minutes au frigo.

Recette biscuits de noel à la cannelle et chocolat chaud maison

Une fois sortie du frigo, laissez la pâte revenir à température ambiante. Farinez ensuite votre plan de travail et étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Pour ma part n’ayant pas de rouleau, j’ai utilisé un verre assez haut et lisse. La farine sur le plan de travail va permettre d’éviter que la pâte accroche quand vous l’étalez. Idéalement, votre pâte une fois étalée doit faire 5mm d’épaisseur environ.

Découpez la pâte avec des emporte-pièces, pour ma part j’ai utilisé deux formes (coeur et étoile) d’emportes-pièces que j’ai trouvé pour quelques euros chez Hema. 

Placez vos biscuits sur une plaque, préalablement recouverte de papier cuisson. Puis enfournez les biscuits dans un four préchauffé à 170° pendant 10 minutes environ. Surveillez bien la cuisson. Le temps de cuisson peut être modulé selon l’épaisseur de vos biscuits. 

Pour le glaçage, j’ai découvert ce glaçage blanc Vahiné tout prêt dans les rayons de mon supermarché et c’est top ! Un coup au bain marie et hop le glaçage fond. Il n’y a plus qu’à mettre le tout dans une poche à douille et glacer vos biscuits de noël.

Recette biscuits de noel à la cannelle et chocolat chaud maison

CONSEILS : Si vous n’aimez pas la cannelle, vous pouvez totalement adapter la recette en remplaçant avec du miel, du chocolat, de l’arôme de vanille … Conservez vos biscuits de noël dans une boite hermétique de préférence, pour éviter qu’ils sèchent.

Recette du chocolat chaud de noël fait maison

Recette biscuits de noel à la cannelle et chocolat chaud maison

Ingrédients :

– 1 tablette de chocolat noir pâtissier

– lait entier

– cannelle

– miel

Préparation :

Pour cette recette, j’ai fais exprès de ne pas mettre de quantité précise car tout dépend combien vous êtes. Pour le lait, souvent comme j’ai du mal à estimer je verse dans une tasse du lait et j’ajoute autant de tasses de lait dans ma casserole que de nombre de personnes.

Versez donc le lait entier dans une casserole à feu doux. Cassez des carreaux de chocolat et ajoutez-les dans le lait. Ajoutez ensuite un peu de cannelle et une cuillère à café de miel. Remuez régulièrement.

Si vous trouvez que le chocolat n’est pas assez « chocolaté », rajoutez des carreaux au fur et à mesure. Mieux vaut rajouter au fur et à mesure qu’en mettre trop d’un coup. Pour ma part, pour une tasse il me semble avoir utilisé deux rangées de ma tablette de chocolat.

Faire cuire environ 10 minutes jusqu’à, l’obtention d’un mélange onctueux. Servir chaud ensuite.

Recette biscuits de noel à la cannelle et chocolat chaud maison

Le petit plus gourmand, la chantilly parsemée de cannelle sur le dessus pour un chocolat chaud viennois.

Recette biscuits de noel à la cannelle et chocolat chaud maison

Que pensez-vous de ces deux recettes de noël ? Envie de tester ?

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10 Comments

  • Reply Happiness Maker

    Coucou !!!! J’adooooore !!!!! Ce sont des petits plaisirs simples mais tellement efficaces !! Tes photos sont pleines de chaleur franchement j’aime trop !! D’ailleurs ton article se cache sous la case du jour dans mon calendrier de l’avent sur mon blog ^^ Gros bisous :3 :3

    16 décembre 2016 at 9 h 20 min
    • Reply A Little Daisy

      Merci Manue <3 J'ai fais tout ça le week-end dernier et franchement une fois que j'avais tout pris les photos, je me suis posée pour me faire un petit gouter devant une série tv et comme tu dis, c'est un petit plaisir simple mais parfait !

      16 décembre 2016 at 10 h 43 min
  • Reply Dexy

    Oh la la je craque complétement pour tes gâteaux ils sont adorables et tes photos donnent vraiment envie de cocooning hihi 😀

    Plein de bisous ♥︎

    18 décembre 2016 at 22 h 47 min
    • Reply A Little Daisy

      Awww merci <3 Ahah tant mieux c'est le but !

      20 décembre 2016 at 11 h 09 min
  • Reply Sophie

    Trop cool cet article recette 🙂 ! A tester immédiatement ahah ! bisous ! Sophie

    19 décembre 2016 at 9 h 40 min
  • Reply MelodyMakeUpAddict

    Coucou !
    Rolala tu me donnes hyper faim xD
    Les petits biscuits sont tout mignons j’adore *_*
    Justement en ce moment je n’arrête pas de me préparer des chocolats chauds maison 😀
    Bisous !

    19 décembre 2016 at 10 h 33 min
    • Reply A Little Daisy

      J’ai vu ton chocolat chaud sur Instagram oui justement ! C’est la BASE de l’hiver en même temps :p

      20 décembre 2016 at 11 h 12 min
  • Reply Camille

    Coucou, oui envie de tester surtout les biscuits avec un peu de canelle miam Bisous

    29 décembre 2016 at 21 h 49 min
  • Reply Ben

    sympa ! tout ce que j’aime 🙂

    9 octobre 2017 at 20 h 32 min
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    error: Oups ! Ce contenu est protégé, désolé :)